仕事を知る 品質統括部 Y.K.

転職を振り返ると

前職はコーヒー関連のメーカーで、13年ほど生産管理と品質管理に携わっていました。不満は無かったのですが、違う世界も見たくなり、転職を決めます。石光商事はコーヒー業界で有名で知っていましたが、食品も幅広く扱っている点に惹かれました。
また、入社する前は感じ取ることができなかったのが、上司と社員の関係性が良く、経営からも働き方をどんどん良くしていこうという空気感が伝わってくることです。品質統括部は営業との繋がりもあり、仕事以外にも仲良くさせてもらっているのが、日頃の働きやすさにも通じているように思います。

品質に関わる仕事

品質統括部は５つのチームが協力しながら、品質作りに取り組んでいます。
（1）問題を未然に防ぐ
積み重ねてきたノウハウを、生産や加工段階でしっかり活かせるよう産地と関わります。
また、輸出前には産地からサンプルが届くので、そこで品質確認をします。
（2）実際に問題がないことを確かめる
輸入後も品質に差異が無いかをチェックします。
農産物は個体差もあり得るので、ばらつきが起きないよう細心の注意を払い確認します。
（3）問題発生後に、再発を防ぐ
仕入れの現場は海外。「誰が悪かったのか」ではなく、「何が悪かったのか」という視点で一緒に見つけていく空気感があります。

石光の信頼を維持する

石光商事は商品の品質に関して、「今年は良いのができました」ではなく、「何年も継続して同じ品質をお届けする」というポリシーを持っています。例えば農産物は天候などの影響で品質が大きく変わってしまうので、このポリシーは安易な命題ではありません。
だからこそチーム同士で協力し、産地との関係性を適切に築きながら取り組んでいます。結果として、私たちが石光の信頼を維持するゲートキーパーとなり、お客様に満足してもらえていると知ることがやりがいとなっています。